CRUZ Tawny

CRUZ Tawny est un Porto rouge aux notes de fruits rouges qui trouve un accord parfait avec les fruits secs, le canard et le melon.

Accords

Recette Tapas grillés aux poivrons et magret de canard fumé

Personnes : Pour 20 tapas Préparation :10 minutes Cuisson :10 minutes

Ingrédients :

  • 4 poivrons de la couleur de votre choix
  • 200 g de fromage feta
  • 100 g de fromage frais
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • Quelques branches de ciboulette, émincées finement
  • Sel & poivre
  • 10 tranches de magret de canard fumé
  • 20 petits cure-dents

Préparation :

  • Préchauffer le four en mode grill ou allumer le barbecue. Couper et épépiner les poivrons en 5 morceaux dans le sens de la longueur.
  • Mélanger la feta avec le fromage frais et ajouter l’huile pour obtenir une texture douce et lisse. Ajouter la ciboulette et assaisonner avec du sel et du poivre.
  • Répartir la crème de feta dans les poivrons et les enrouler d’une demi-tranche de magret de canard fumé.
  • Percer avec un cure-dents et faire griller au four ou au barbecue pendant environ 10 min. Parsemer d’un peu de ciboulette et servir immédiatement.

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