CRUZ Special Reserve

CRUZ Special Reserve is een rode Port met een unieke fruitige smaak die perfect past bij foie gras, kazen en fruit.

Combinaties

Recept Gebakken foie gras met peperkoek

Personen : 8 De bereiding :15 min Kooktijd :10 min

Ingrediënten :

  • boter
  • 1 stuk rauwe foie gras van eend of gans van ongeveer 500 g
  • 3 appels
  • 1 peperkoek natuur
  • 1 potje uienkonfijt

De bereiding :

  • Ontzenuwen, de foie gras in plakjes snijden en aan beide zijden kruiden met peper en zout.
  • De geschilde appels in blokjes snijden en sauteren in de pan met wat boter.
  • De peperkoek in fijne sneetjes snijden.
  • De sneetjes peperkoek aan elke kant 2 min bakken in boter.
  • De plakjes froie gras 3 min aan elke kant kort bakken in een warme pan.
  • Presentatie: Op een warm sneetje peperkoek, een laagje warme appelblokjes schikken en hierbovenop het gebakken plakje foie gras. 8 tot 10 maal herhalen naargelang het aantal mensen. Onmiddellijk warm opdienen met uienkonfijt.

Ik verklaar dat ik de wettelijke leeftijd waarop alcohol mag worden gedronken in het land waar ik verblijf heb bereikt

Ja nee ENTER

Door deze website te openen aanvaardt u de Voorwaarden en het Privacybeleid .

DRINK VERANTWOORD

Share on facebook Share on twitter Send via email