Tiramisu met rode vruchten

recette-tiramitsu-au-fruits-rouges
bouteille-pink

Tiramisu met rode vruchten

Recept te degusteren met CRUZ Pink

  • picto-personnes
    6 pers.
  • picto-temps
    20 min.
  • picto-moyen
    Gemiddeld
Bereiding
  1. Laat de rode vruchten ontdooien boven een kom.
  2. Scheid de eiwitten en de eigelen. Klop de eigelen op met de suiker, tot de suiker opgelost is en het mengsel wit is.
  3. Voeg de mascarpone toe aan de bereiding.
  4. Klop de eiwitten op en voeg ze voorzichtig toe aan de bereiding met mascarpone.
  5. Meng het opgevangen rode vruchtensap met de crème de cassis.
  6. Dompel de boudoirs onder in dit sap en schik op de bodem van de schaal of de schaaltjes.
  7. Voeg vervolgens een laagje van het mascarponemengsel toe en schik hierop de rode vruchten.
  8. Herhaal tot u aan de bovenkant van de schaal (schaaltjes) bent en werk af met rode vruchten.
Ingrediënten
  • 250 g mascarpone
  • 2 eieren
  • 50 g suiker
  • 12 boudoirs (of meer naargelang de gebruikte schaal)
  • 450 g diepgevroren rode vruchten
  • 2 koffielepels crème de cassis

ONTDEK OOK