Stilton en peren met Porto

recette-
bouteille-lbv

Stilton en peren met Porto

Te degusteren met CRUZ LBV

  • picto-personnes
    4 pers.
  • picto-temps
    30 min.
  • picto-moyen
    Gemiddeld
Bereiding
  1. Meng de room met de kaas en bind goed.
  2. Maak met twee koffielepels kleine balletjes om bij de peren te serveren.
  3. Schil de peren, snijd ze in vier en verwijder het klokhuis. Snijd in schijfjes.
  4. Breng het mengsel van de andere ingrediënten aan de kook, voeg de peren toe en laat op een middelmatig vuur koken.
  5. Haal eens het mengsel kookt, de peren eruit en laat de vloeistof inkoken tot siroop.
  6. Serveer de peren met de saus en de Stiltonballetjes.
Ingrediënten
  • 200 g Stilton-kaas
  • 30 g room met 20 % vet
  • 2 peren met vast vruchtvlees
  • 50 g suiker
  • 50 ml water
  • 200 ml Porto CRUZ Ruby
  • 150 ml balsamicoazijn

ONTDEK OOK