Rol het deeg uit op een bakplaat. Blind bakken gedurende 15 min. in het midden van de voorverwarmde oven op 180° C (thermostaat 6).
Doe de suiker, de boter, de honing en de room in een kom en breng aan de kook.
Voeg de geschaafde amandelen toe aan het deeg en laat nog 20 min. in het midden van de oven bakken op 180 °C (thermostaat 6) tot deze mooi gekarameliseerd is.
