Bola com peito de pato e maçã

recette-
porto-twany

Bola com peito de pato e maçã

Para provar com CRUZ Tawny

  • picto-personnes
    6 pessoas
  • picto-temps
    30 min.
  • picto-moyen
    Média
Preparação
  1. Descascar as maçãs, retirar o interior e cortá-las em cubos pequenos.
  2. Retirar a gordura das fatias de peito de pato fumado e depois cortá-las em pequenos pedaços. Pré-aquecer o forno a 180 °C, termóstato 6.
  3. Numa terrina, bater os ovos inteiros, juntar a pouco e pouco a farinha e o fermento e, em seguida, o leite. Incorporar os cubos de maçã, o queijo gruyère ralado e os pedaços de pato e juntar um pouco de pimenta. Misturar bem a preparação.
  4. Untar e enfarinhar bem uma forma de tipo bolo inglês. Deitar o preparado na forma e deixar cozer em forno médio durante cerca de 30 minutos.
  5. Desenformar o bolo assim que sair do forno e deixar arrefecer.
Ingredientes
  • 2 maçãs pequenas
  • 120 g de peito de pato fumado (fatiado)
  • 3 ovos
  • 180 g de farinha
  • 1 saqueta de fermento em pó
  • Pimenta
  • 50 g de queijo gruyère ralado
  • 10 cl de leite

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