Tiramisu de frutos vermelhos

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Tiramisu de frutos vermelhos

Para provar com CRUZ Pink

  • picto-personnes
    6 pessoas
  • picto-temps
    20 min.
  • picto-moyen
    Média
Preparação
  1. Descongelar os frutos vermelhos sobre uma taça.
  2. Separar as claras e as gemas dos ovos. Bater as gemas com o açúcar, até que o açúcar derreta e obtenha uma mistura esbranquiçada.
  3. Adicionar o mascarpone.
  4. Bater as claras em castelo e adicioná-las delicadamente ao preparado de mascarpone.
  5. Misturar o suco de frutos vermelhos recuperado ao creme de cássis (mais ou menos segundo o seu gosto).
  6. Molhar os biscoitos de champanhe neste molho e cobrir o fundo de uma travessa (ou taças).
  7. De seguida, adicionar uma camada da mistura de mascarpone e, depois, por cima, os frutos vermelhos.
  8. Repetir a operação até ao cimo da travessa (ou taças) e acabar com os frutos vermelhos.
Ingredientes
  • 250 g de mascarpone
  • 2 ovos
  • 50 g de açúcar
  • 12 biscoitos de champanhe (ou mais segundo a travessa que utilizar)
  • 450 g de frutos vermelhos congelados
  • 2 colheres de café de creme de cássis

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